中国地方は、豊かな自然に囲まれた美味しいグルメが数多く存在する地域です。テレビ番組「オモウマい店」で取り上げられた多数の注目店舗を、ここでは都道府県別に徹底解説していきます。各店舗には、地域ならではの特色やこだわりの料理、そして温かいスタッフのおもてなしが魅力として語られています。当記事では、各店舗の魅力や歴史、地元の食材を活かしたメニュー、そしてお客様が実際に感じた雰囲気や口コミなどをふんだんにご紹介します。これから中国地方を訪れる方、またはグルメ探索中の方は、この完全保存版リストを参考にぜひ足を運んでみてください。
中国地方に含まれる主要な県は、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、そして山口県です。下記に各県の代表的なお店を都度ご紹介していきます。各店舗は「オモウマい店」で紹介され、多くの視聴者から絶賛を受けた実績があります。豊富な料理メニューはもちろん、その土地ならではの食材を使用した料理も見どころです。ここからは、詳しく店舗ごとにその魅力を紐解いていきます。
鳥取県
鳥取県は、砂丘や美しい海岸線が有名な地域ですが、グルメ面でも国内外から高い評価を受けています。ここで取り上げる店舗は、伝統の技と現代の感性が融合した味わいが特徴です。鳥取県で「オモウマい店」として紹介されたお店には、地域の厳選された食材とシェフの情熱が溢れ、一度訪れるとその味に魅了されること間違いなしです。
昇龍軒（八頭町）
昇龍軒は、鳥取県八頭町に位置する老舗料理店です。創業以来、地元の旬の食材をふんだんに使った料理で多くのお客様の心をつかんできました。店内は落ち着いた和の雰囲気を持ち、どこか懐かしさを感じさせるインテリアが特徴です。訪れると、まず出迎えてくれるスタッフの温かい笑顔に安心感を抱かせ、料理を待つ間も期待に胸を膨らませます。店の看板メニューは、地元産の魚介類や新鮮な野菜を使った季節限定の逸品であり、食材の良さを最大限に活かす繊細な調理法が高く評価されています。
昇龍軒のこだわりは、地元農家との強いパートナーシップにあります。新鮮な野菜や魚介類を直接仕入れることで、常に最高品質の料理を提供することを実現。これにより、料理に使用する素材ひとつひとつが生き生きとし、お客様に「本物の味」を届けることに成功しています。また、季節ごとにメニューが入れ替わるため、訪れるたびに新たな発見と驚きを体験できる点も大きな魅力です。家族連れや接待、記念日など、シーンに合わせた多彩なコース料理が用意されており、幅広い層のお客様に支持されています。
店主自身が長年の修行を積み重ねた技術と、地元の誇りを表現するための情熱が詰まったこのお店は、ただ単に食事を提供するだけではなく、その土地の歴史や文化、そして人々の思いを感じさせる場所です。店内の壁には、過去の受賞歴や地域の伝統行事の写真が飾られており、料理だけでなく “空間” 自体も一つの芸術作品となっています。昇龍軒は、まさに地域の宝として、訪れる人々に心温まるひとときを提供し続けています。
すぎちゃん（倉吉市）
すぎちゃんは、鳥取県倉吉市にあるカジュアルながらもこだわりのある飲食店です。こちらは、昔ながらの味わいを大切にしながらも、時代の要請に応じた新しいメニューが次々と提供される点が魅力です。昭和の香りを感じさせる外観と、温かみのある接客が特徴で、初めて訪れる方もすぐに馴染みやすい雰囲気です。
すぎちゃんでは、特に家庭の味を感じられる定食メニューや、地域で採れた新鮮な野菜を使った創作料理が多く揃えられています。また、定番のラーメンやうどんにも、独自のアレンジが施され、地元のファンのみならず、遠方からのリピーターも絶えない人気を博しています。料理のラインナップは、シンプルながらも計算された味付けと豊かな香りが特徴で、どのメニューも一口食べるたびに「あの日の懐かしさ」が蘇るような感覚を味わえます。
さらに、すぎちゃんの魅力は、料理そのものだけでなく、季節ごとに入れ替わる特別企画メニューにもあります。期間限定のオリジナルメニューは、旬の食材を活かした逸品ばかり。店内では、毎回違ったテーマが設けられており、そのたびにお客様から高評価が寄せられています。地元メディアからも絶賛され、「オモウマい店」の名に恥じない本物の味と心温まるサービスが、これからも多くの人々に愛され続けることでしょう。
島根県
古来からの伝統と神秘的な風情を色濃く残す島根県。美しい宍道湖の風景や出雲大社の歴史的遺産とともに、島根県内の飲食店には、地域の人々と自然との深いつながりが感じられます。「オモウマい店」で紹介された店舗は、その一つひとつが、島根県の温もりと手作りの美味しさを実感させてくれる場所です。
たぬきの国（松江市）
たぬきの国は、島根県松江市に位置する和風料理の名店です。店名にも表れているように、温かみのある居心地の良い空間と、時代を超えて愛される料理が特徴となっています。松江市という歴史の香り高い街並みに溶け込むように佇むこのお店は、観光客だけでなく常連の地元住民からも絶大な支持を受けています。
たぬきの国の魅力は、何よりも旬の素材を使った季節料理にあります。地元の市場で毎朝仕入れる新鮮な魚介類や野菜、その日の気候に合わせた調理法は、まるでアートを鑑賞するかのように目と舌を楽しませてくれます。例えば、冬の寒い季節には体の芯から温まる鍋料理や煮込み料理、夏には冷たい和風パスタやさっぱりとしたサラダなどが用意され、どのシーズンも不足することがありません。
また、たぬきの国のもうひとつの特徴は、料理とともに提供される伝統的な和のデザートです。手作りの和菓子には、地域の特産物である柑橘類や抹茶が巧みに使われ、後味のすっきりとした仕上がりが印象的です。店内は、和紙や木材をふんだんに使用した内装でまとめられており、訪れるお客様に日本の四季と歴史を感じさせる空間を提供しています。
さらに、たぬきの国では季節ごとに特別なイベントや料理教室が開催されるなど、地域との交流も盛んに行われています。こうした取り組みは、単なる飲食店としてではなく、地域文化を伝承し次世代に受け継いでいくための重要な試みとしても評価されています。これからもたぬきの国は、島根の食文化を守り続ける存在として多くの人々から愛されることでしょう。
岡山県
岡山県は、温暖な気候と恵まれた自然環境が育む豊富な食材と、創造的な料理が魅力の地域です。伝統を重んじながらも、新たなアイディアを取り入れた革新的な料理の数々は、多くのグルメファンから高評価を受けています。「オモウマい店」でも数々の店舗が紹介され、訪れる人々に新鮮な驚きと感動を提供しています。
スープカレーｑ（岡山市）
岡山市にあるスープカレーｑは、インド風やタイ風のスパイスを活かしたユニークなスープカレーをメインに展開する店舗です。スープカレーという料理自体が世界各国で愛される多国籍な魅力を持っている中で、地元岡山の食材をふんだんに使ったアレンジは、ここだけでしか味わえない特別なひとときを演出します。
このお店が特に注目される理由のひとつは、そのオリジナルブレンドのスパイスです。シェフ自らが厳選したスパイスは、すべて地元そして国内の生産地から取り寄せられ、香り高い逸品となっています。さらに、スープのベースには、野菜の旨味や魚介の風味をしっかりと引き出すためのコクがあり、一口飲むと奥深い味わいに虜になること請け合いです。
また、スープカレーｑでは、食材そのものの持つ個性を大切にするため、トッピングにも工夫が施されています。新鮮な鶏肉、豚肉、または地元で育てられたオーガニック野菜など、一品一品が丁寧に仕上げられ、その風味は常連客からも大絶賛です。モダンな内装とオープンキッチンのレイアウトは、調理の過程を楽しんでもらうための工夫でもあり、料理を待つ時間もまた一つのエンターテイメントとして感じられます。
スープカレーｑは、単なる食事処ではなく、クリエイティブな発想と地場産品のコラボレーションを通じた食文化の発信基地と言えるでしょう。訪れるお客様は、ここでしか体験できない“岡山流”の新しい味覚と、心地よい空間を存分に味わうことができます。これからも、岡山県の地元の魅力を世界に発信する役割を担い、多くのグルメファンを魅了し続けるに違いありません。
広島県
広島県は、厳しい自然環境の中で育まれた新鮮な食材や、独自の食文化が根付く地域です。広島といえば、お好み焼きや牡蠣などが有名ですが、その他にも地域ごとに異なる魅力あふれる店舗が点在しています。「オモウマい店」の特集でも取り上げられた店舗は、伝統を守りつつも新しい風を感じさせる料理を提供し、訪れるすべての人に感動を与えています。
味処 曼陀羅（広島市）
味処 曼陀羅は、広島市の中心部に位置する和洋折衷の料理が楽しめる老舗の味わい処です。店内は、シックでモダンなデザインと、和の趣を感じさせる伝統要素が巧みに融合され、リラックスできる空間となっています。ここでの食事は、一皿一皿に丹念に込められたシェフの技術と、素材を生かす調理法が光ります。
具体的には、旬の魚介を活かした懐石料理や、創意工夫の詰まった逸品料理が人気です。特に、地元広島の新鮮な牡蠣や瀬戸内の魚介類をふんだんに取り入れたメニューは、その美しさと味の豊かさで訪れる人々を魅了してやみません。料理の仕上げに使われる調味料や、独自にブレンドされたソースは、一度食べると忘れられないほどの深い味わいを生み出します。
また、味処 曼陀羅の魅力は、料理だけにとどまりません。店内にはシックなアンティーク調の照明が落ち、ゆったりとした時間を過ごすことができる空間が広がっています。大切な人との記念日や、ビジネスの接待、そして一人静かにグルメに浸るための空間として、多くのお客様に愛され続けています。料理に込められた情熱と、空間全体に漂う温かさが、広島の伝統と革新の両面を見事に体現しています。
山口県
山口県は、瀬戸内海や日本海に面した立地条件を活かし、海の幸や山の幸が豊富に揃う地域です。多様な食材を使った料理は、ここならではの食文化として高く評価され、各店舗においては独自のアプローチでその良さを引き出しています。「オモウマい店」で多数紹介された店舗は、まさに地域の誇りを感じさせる逸品揃いとなっています。
お食事処 美沢（下松市）
お食事処 美沢は、山口県下松市に位置する、家庭的な温かみ溢れる料理が魅力の店です。国産の新鮮な野菜と、瀬戸内海で獲れる魚介類を中心にしたメニューは、シンプルながらも素材そのものの旨味を存分に引き出す調理法が特徴です。店内はまるで昔ながらの食堂のような雰囲気で、訪れるたびに懐かしい温かさを感じられると評判です。接客も非常に丁寧で、初めて訪れるお客様もすぐに家族のような親しみを感じることでしょう。美沢では、日替わりの定食メニューが人気を博し、毎日新鮮な味を楽しめる工夫が随所に施されています。
食堂オネット（下関市）
下関市にある食堂オネットは、山口県の海の幸をふんだんに取り入れた料理が楽しめる人気の食堂です。下関は古くから魚介類の豊富な産地として知られており、オネットはその恵みを余すところなく表現する自慢の逸品料理を提供しています。特に、魚介の煮込み料理や、特製のタレで味付けされた焼き魚は、多くのお客様から高い評価を受けています。カジュアルな雰囲気の店内では、常連客との会話も弾み、まるでお祭りのような活気あふれる時間が流れます。地元の漁師直送の新鮮な魚を使った料理は、下関ならではの魅力として、訪れる人々に忘れがたい味の体験を提供しています。
D-51 SAKAIDA（長門市）
長門市に位置するD-51 SAKAIDAは、その洗練された料理とスタイリッシュな店内デザインで、若い層を中心に話題となっています。ここでは、伝統的な和食と現代的なフュージョン料理が見事に融合し、食事の楽しさを再定義しています。調理に用いられる食材は、地元山口県ならではの新鮮なものばかりで、素材の味を活かしつつ、独自のソースやスパイスでアレンジされた料理の数々は、まるで芸術作品のようです。店内では、オープンキッチンのスタイルを採用し、調理風景を間近で楽しむことができるのも大きな魅力です。カジュアルな空間ながら、どこか洗練された大人の雰囲気が漂い、食事と共に一緒に提供されるドリンクのセレクションも、こだわりの逸品が並んでいます。
白菊（長門市）
同じく長門市にある白菊は、伝統と革新が奏でる和食の真髄を感じさせるお店です。白菊という店名が象徴するように、シンプルでありながらも上質な料理が特徴です。店内は、和の落ち着きと現代的な洗練が融合したデザインで、訪れるお客様に静かな時間と豊かな味覚を提供しています。季節ごとに変わる懐石料理のコースや、和食の定番を現代風にアレンジした創作料理は、どれも細やかな気配りと美意識に溢れ、食通たちからは高い評価を受けています。白菊は、地元山口県の豊かな自然と伝統料理の数々を見事に表現し、訪れるすべての人に至福の瞬間を届けています。
ひろっぺ（長門市）
長門市のひろっぺは、アットホームな雰囲気でありながら、料理のクオリティに一切の妥協を許さないお店です。ひろっぺの魅力は、その心温まる接客と、手作りにこだわった家庭的な味わいにあります。店内は温かい色調でまとめられ、ゆったりとした時間が流れる中で、旬の食材を使用した各種定食やランチメニューが提供されます。特に、日替わりのおすすめメニューは、毎回違った魅力を感じさせる逸品であり、常連客からも新たな驚きの声が上がるほどです。料理は、地元で採れた野菜や魚をふんだんに使い、シンプルながらも深い味わいが楽しめるのが特徴です。ひろっぺは、訪れるたびに家庭で作ったような温かさと、確かな料理の技術が感じられる場所として、多くのファンに支えられています。
まとめ
これまでご紹介してきた鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県の各店舗は、「オモウマい店」で注目を浴びた逸品ばかりです。各店舗が持つ独自のコンセプトや、地域特性を反映したメニュー、そして店主やスタッフの情熱は、単なる飲食体験を超えて、ひとつのドラマを感じさせます。日本各地に散らばる隠れた名店を訪ね歩く楽しさとともに、地元の食文化を次世代に伝えていく大切さが感じられるのも、こうしたお店の大きな魅力です。
各店舗では、地元産の新鮮な素材を使用することによって、地域特有の味覚が存分に生かされるとともに、各シェフならではの創意工夫が光ります。また、店内の雰囲気やサービス、そして料理に込められた情熱は、訪れるすべての人にとって特別な記憶となることでしょう。これから中国地方を訪れる際は、この完全保存版リストを参考に、ぜひ各店舗の扉を開け、その味と温かさを存分にご堪能ください。
そして、各店舗には定期的なメニューの入れ替えや季節限定イベント、さらには地域の祭りや食文化に沿った企画が行われているため、訪れるたびに新たな発見と感動があることでしょう。グルメツアーの計画を立てる際や、友人との外食、家族で楽しいひとときを過ごすための情報源として、また自分へのご褒美として、各お店の魅力を存分に体感できることは間違いありません。
中国地方は、その歴史的背景からも独自の文化が根付いており、地元の食材と伝統の調和を感じることができる貴重なエリアです。今回取り上げた各店舗は、そんな中国地方の魅力を象徴する存在として、今後も多くのグルメファンや観光客に愛され続けることでしょう。
この完全まとめ保存版リストをきっかけに、あなたも中国地方の奥深いグルメの世界へ一歩踏み出してみてはいかがでしょうか？料理ひと皿ひと皿に込められた情熱と、温かいもてなしの心が、訪れるすべての人の心に残ることを願っています。また、各店舗で出会える地元の人々とのふれあいや、歴史が息づく町の風景も、旅の大切な思い出となるはずです。
これからも新たな「オモウマい店」の情報が届く中で、このリストは随時アップデートされる予定です。中国地方の美味しい店々の歩みと進化。その軌跡に注目しながら、あなた自身のグルメストーリーを紡いでいってください。未来の食卓は、もっと豊かに、もっと感動的なものとなることでしょう。
このブログ記事が、皆さんの中国地方グルメ探訪の一助となれば幸いです。各店舗での出会いや体験、そして新たな発見が、あなたの日常に彩りを添える素晴らしいエピソードとなることを、心より願っています。
